Pakowanie prozniowe na tackach

novitus deonNovitus DEON E - drukarka fiskalna Polkas Kraków

Pakowanie próżniowe posiada na planie zabezpieczenie żywności przed działaniem czynników zewnętrznych, takich jak powietrze, bakterie, czy pleśń, które kierują jej szkodzenie. Dostarczają do tego organizacje do pakowania próżniowego.  Urządzenia tego wariantu są używane przez zakłady przetwórstwa spożywczego, kiedy również przez gospodarstwa domowe.

Na zbytu istnieje trochę rodzajów pakowarek próżniowych, jakie zajmują nowe przeznaczenie. Duże zakłady produkcyjne, lub magazyny żywnościowe, wykorzystują maszyny komorowe, które są dobrane do pakowania dużych grupy żywności. Do tego rodzaju urządzeń, obraca się różnej grubości woreczki typu PA/PE. Proces pakowania w urządzeniach komorowych, liczy na daniu opakowanego materiału do wnętrza maszyny, gdzie produkowana jest próżnia, po czym następuje zgrzanie folii i hermetyczna komora, otwiera się samoczynnie. Pakowarki komorowe to ważny zakup, cena może osiągać nawet do kilkunastu tysięcy, jednak ze powodu na zły koszt opakowań dla nich oddanych, są dostępne w użyciu oraz daleko wygodne. Dla użytku gospodarstw domowych, małej gastronomii, czy małych sklepów kierowane są pakowarki bezkomorowe. Do takich zgrzewarek przeznaczone są worki tzw. moletowane. Stanowią one droższe niż woreczki PA/PE, ale dostarczają do pakowania niewielkich partii żywności i zakup narzędzia do pakowania bezkomorowego jest nieporównywalnie niższy, niż pakowaczki komorowej. Gra tym woreczki moletowane, występują w organizacji rękawa, a można ładować w nie produkty o oryginalnych kształtach. Proces pakowania stanowi niezmiernie prosty, liczy na zgrzaniu jednej strony folii, daniu produktu, po czym następuje zgrzanie innej strony, z jednoczesnym odessaniem powietrza. Zakłady spożywcze wykorzystują również traysealery, które są przeznaczone do próżniowego pakowania artykułów na tackach. Stanowi wtedy świetne podejście do pakowania mięsa mielonego, wędlin w plasterkach, czy gotowych dań. Tak opakowany towar, wygląda estetycznie, co bez wątpienia, posiada istotny zysk na sprzedaż. Dzięki maszynom do pakowania próżniowego, można przechowywać żywność kilkakrotnie dłużej niż pozwolą na to stare formy.